Brazilski oreščki BIO
Brazilski oreščki rastejo na več deset metrov visokem drevesu, imenovanem bertolecija. Izvirajo iz pragozdov Amazonije in so pravzaprav semena tega mogočnega drevesa, ki ima tudi 700 let dolgo življenjsko dobo. Večinoma rastejo v naravi in jih ne pridobivajo na plantažah, največja izvoznica tega izredno hranljivega oreščka pa je Bolivija.
V prvi vrsti je brazilski orešček poznan kot zdrav prigrizek, ki vsebuje veliko zdravih maščob, prehranskih vlaknin in selena. Selen je izredno pomemben element, ki ga za pravilno delovanje potrebuje ščitnica. Ta je odgovorna tudi za ravnovesje hormonov. Neravnovesje hormonov lahko privede do različnih nezaželenih stanj, saj le-ti uravnavajo razpoloženje in različne funkcije v telesu. Zaradi visoke vsebnosti selena pozitivno vplivajo tudi na izgled kože. Zaradi prehranskih vlaknin so dobri za prebavo in dajejo občutek sitosti. Pomembna sta tudi vitamin C in cink, ki med drugim dvigujeta imunsko odpornost in ščitita pred boleznimi, med katere štejemo tudi bolezni srca in ožilja. Brazilski orešček pa vsebuje tudi železo in baker, ki imata ključno vlogo pri preprečevanju anemije oz. slabokrvnosti. Če jih dnevno uživamo v manjših količinah, nam zelo hitro zagotavljajo dnevne potrebe po pomembnih vitaminih in mineralih – dovolj je že 10 g oreščkov na dan.
So pa brazilski oreščki tudi precej kalorični, zato je zmernost pri uživanju vedno zelo pomembna. Ta je pomembna tudi zaradi velike vsebnosti selena, ki v prevelikih količinah lahko povzroči nasproten učinek (če vsak dan uživamo velike količine oreščkov).
Uporaba
Brazilske oreščke se najpogosteje uživa kot prigrizek. V tej obliki so tudi najbolj zdravi.
Brazilske oreščke lahko uporabimo v slanih ali sladkih receptih. Dodamo jih lahko solatam ali juham, pecivu, jogurtu, kosmičem in smutiju. Iz njih lahko pripravimo tudi rastlinski napitek. Še posebno so okusni praženi – v ponvi brez olja ali v pečici. Ščepec soli (ali sladkorja) jim doda piko na i.
Brez dodanih konzervansov, aditivov in soli.
Lahko vsebuje sledi ostalih oreščkov, arašidov in sezama.
Hranilne vrednosti
Povprečne hranilne vrednosti na 100 g: Energijska vrednost: 2813 kJ / 682 kcal; Maščobe: 68 g, od tega nasičene: 16 g; Ogljikovi hidrati: 12 g, od tega sladkorji: 2,4 g; Beljakovine: 14 g Sol: 0,01g.
Na 100g vsebuje tudi 659 mg kalija; 160 mg kalcija; 724 mg fosforja; 376 mg magnezija; 2,43 mg železa; 4,06 mg cinka; 1,74 mg bakra; 1,22 mg mangana in 1917 mikrogramov selena.
Shranjevanje
Odprt izdelek hranite v suhem in temnem prostoru ter ga čimprej porabite.
Pakiranje
Nepredušna vrečka z zadrgo, kjer izdelek ohrani vso svežino in aromo. Embalaža ščiti pred svetlobo in zrakom, saj je sestavljena iz več slojev zaščite, ki ohranjajo lastnosti vsebine.
Embalaža je zelo praktična in omogoča recikliranje.
Poreklo
Brazilija ali Bolivija
Pohiti! Še 22 artiklov.
Varen nakup
