Garam masala
Garam Masala je zelo aromatična mešanica, ki se uporablja tudi za pripravo indijskega kruha. Je aromatična, začinjena in greje. V hindujščini zanjo uporabljajo ime “mešanica vročih začimb.” Je začimba, ki izvira iz ajurvedske medicine. Glavna sestavina začimb, ki tvori osnovo mešanice, deluje ogrevalno na človeško telo. Pogosto se uporablja tudi v kuhinjah Bangladeša, Pakistana in Indije kot univerzalna mešanica. V severni Indiji ima podobno vrednost kot kari. Masala pomeni preprosto mešanica začimb, garam pa označuje eno izmed več različnih mešanic.
Svetovno znana mešanica vsebuje malo več začimb kot običajno in je začimbna mešanica najboljše kakovosti.
Uporaba
Okusna je z jagnjetino, kozlovino, ribami, krompirjem ali zelenjavnimi jedmi.
Garam masala je zelo aromatična mešanica začimb in se pogosto uporablja za pripravo jedi, kot je dahl, korma in samosas. Če želite uživati v popolni aromi garam masale, jo dodajte na koncu kuhanja.
Sestavine
Koriander, kumin, cimet, poper, klinčki, kardamom, zvezdasti janež, lovor.
Lahko vsebuje sledi zelene in gorčice.
Shranjevanje
Shranjujemo v suhem, temnem in hladnem prostoru. Poskrbimo, da je vrečka ali šatulja dobro zaprta.
Pakiranje
Nepredušna vrečka z zadrgo, kjer izdelek ohrani vso svežino in aromo. Embalaža ščiti pred svetlobo in zrakom, saj je sestavljena iz več slojev zaščite, ki ohranjajo lastnosti vsebine.
Embalaža je zelo praktična in omogoča recikliranje.
Poreklo
EU
Pohiti! Še 36 artiklov.
Varen nakup
