Hibiskus bio
Hibiskus je rastlina z velikimi rdečimi cvetovi. Hibiskus je izjemno koristen za zdravje. Vsebuje vitamin A, vitamin C, cink, vitamin B, vlaknine, baker, beljakovine in vitamin B2. Je izredno priljubljen kot okrasna rastlina, hkrati pa so hibiskusov cvetovi glavna sestavina večine sadnih čajev, ki jih dobimo na prodajnih policah živilskih trgovin.
Čeprav večinoma pomislimo le na čaj, pa s cvetovi hibiskusa lahko v kuhinji počnemo še marsikaj drugega.
Uporaba
Posušeni cvetovi hibiskusa imajo rahlo kiselkast in trpek okus in so idealni za pripravo osvežilnega in priljubljenega čaja – tudi ledenega. Okus še dodatno izboljšamo z limoninim sokom in lupinico ter koščkom ingverja. Tako ga pripravimo še posebno v zimskem času, saj s tem vnašamo potrebne vitamine in snovi za krepitev imunskega sistema in s tem preventivno odganjamo prehladna obolenja in okužbe zgornjih dihal.
Cvetove hibiskusa pa lahko dodamo tudi raznim alkoholnim in brezalkoholnim pijačam. S hibiskusom lahko pripravimo gin, ki ga hibiskus obarva s čudovito roza barvo in mu doda značilen okus. Gin lahko pripravimo tudi s kombinacijo posušenih cvetov hibiskusa in vrtnice.
Hibiskus je lahko tudi sestavina začimbnih mešanic, dodatek solatam, zelenjavnim in mesnim jedem, sladicam, kremam.
Uporabimo jih lahko tudi pri doma pripravljenih kozmetičnih izdelkih, kot je naravno milo ali negovalna krema.
Nosečnicam in doječim materam odsvetujemo uporabo.
Priprava za čaj
Voda: 100 °C
Količina čaja: 1,5 grama
Količina vode: 150–200 ml
Čas infuzije: 5–10 minut
Število prelivov: Vsaj dvakrat. Čas infuzije za vsak preliv nekoliko podaljšamo.
Čajni pribor: Steklo ali porcelan.
Shranjevanje
Shranjujemo v suhem, temnem in hladnem prostoru. Poskrbimo, da je vrečka ali šatulja dobro zaprta.
Pakiranje
Nepredušna vrečka z zadrgo, kjer izdelek ohrani vso svežino in aromo. Embalaža ščiti pred svetlobo in zrakom, saj je sestavljena iz več slojev zaščite, ki ohranjajo lastnosti vsebine.
Embalaža je zelo praktična in omogoča recikliranje.
Poreklo
Niger