Ingver v prahu BIO
Ingver je rastlina, ki izvira iz Azije. Del, ki ga uporabljamo za uživanje, pa je pravzaprav podzemno odebeljeno steblo oz. korenika. V zdravilne in prehranske namene se uporablja že tisočletja, njegova učinkovitost pa vedno znova preseneča še danes. Tradicionalno se je v zdravilstvu ingver uporabljal za zdravljenje artritisa – vnetja sklepov. Ingver vsebuje veliko antioksidantov, mineralov in snovi, ki na naše telo delujejo proti vnetjem, zato se ga predvsem v povezavi z limono in medom najpogosteje uporablja v sezoni grip, vnetega grla in prehladov, saj blagodejno vpliva na vse znake teh obolenj. Je tudi dober v boju proti slabostim, saj umirja razdražen želodec in blaži bolečine, pravzaprav prav prijetno ogreje želodec in telo. Posušeni ingver v prahu je polnega in aromatičnega okusa, ki nekoliko spominja na limono, in ima značilno pikantno noto. V primerjavi s svežim je posušeni ingver bolj aromatičen in pekoč, zato moramo biti previdni pri doziranju. Uporabljamo ga za:
- izboljšanje okusa jedi in pijač;
- blaženje slabosti in bruhanja, napenjanja in slabe prebave;
- krepitev imunskega sistema;
- zniževanje holesterola, sladkorja v krvi in krvnega tlaka;
- redčenje krvi in preprečevanje zamašitve arterij – deluje podobno kot aspirin,
- blaženje bolečin v mišicah in sklepih brez stranskih učinkov – tudi za blaženje menstrualnih bolečin;
- po rezultatih nekaterih raziskav naj bi deloval tudi protirakavo;
- pomoč pri hujšanju, saj naj bi po izsledkih raziskav uravnaval raven leptina, ki je odgovoren za občutek sitosti.
Ta mleti ingver je iz ekološke pridelave.
Uporaba
Uporablja se v juhah, omakah in za pripravo perutnine, pečene zelenjave, dušenih jedi, mesnih in ribjih jedi – predvsem sladko-kisle. Okus izboljša tudi jedem iz riža, vloženi zelenjavi in sadju – predvsem lepo dopolnjuje okus jabolk in hrušk, pa tudi banane, melone in ananasa. Dodajamo ga tudi v maso za piškote in pecivo ter kot dodatek limonadi in (ledenemu) čaju. Dobro se meša z ostalimi eksotičnimi začimbami, kot so cimet, kardamom in klinčki. Ingver je sestavni del karija. Pri uporabi ingverja v prahu za kuhane jedi je pomembno, da ga jedi dodamo na koncu kuhanja, saj se s kuhanjem izgubljajo koristne sestavine, jed pa bo postala bolj pekoča.
Zaradi učinkovitega blaženja slabosti, se ga lahko uporablja proti potovalni slabosti, učinkovit pa je tudi pri slabostih, ki so značilne za prvo trimesečje nosečnosti, pa tudi pri slabosti zaradi kemoterapije; seveda se pred uporabo vedno prej posvetujte z zdravnikom.
Da ingver doseže zaželene rezultate, zadostuje pol čajne žličke do trikrat dnevno, in sicer po potrebi ali pa naredimo nekaj tedensko kuro.
Zaradi obstojnosti in številnih možnosti uporabe je ingver v prahu bolj priročen za uporabo in doziranje.
Shranjevanje
Shranjujemo v suhem, temnem in hladnem prostoru. Poskrbimo, da je vrečka ali šatulja dobro zaprta.
Pakiranje
Nepredušna vrečka z zadrgo, kjer izdelek ohrani vso svežino in aromo. Embalaža ščiti pred svetlobo in zrakom, saj je sestavljena iz več slojev zaščite, ki ohranjajo lastnosti vsebine.
Embalaža je zelo praktična in omogoča recikliranje.
Poreklo
Indija ali Nigerija
Pohiti! Še 10 artiklov.
Varen nakup
