Zdrobljena kakavova zrna criollo BIO
Kakavova zrna oziroma semena, iz katerih pridobivamo kakav, rastejo v strokih na drevesu, imenovanem kakavovec oz. Theobroma cacao. Kakavova zdrobljena zrna so bila v preteklosti tako cenjena, da so jih Maji in Azteki v Srednji in Južni Ameriki poleg zlata uporabljali kot plačilno sredstvo.
Kakav vsebujejo daleč največ antioksidantov kot katerokoli drugo živilo, poleg tega pa tudi številne minerale, kot je kalij, cink, magnezij, železo in kalcij. Hkrati je tudi bogat vir beljakovin in vlaknin. Vsi ti so pomembni za ohranjanje našega zdravja. Vsebuje tudi številna hranila, ki delujejo pozitivno na naš krvožilni sistem, saj redči kri in preprečuje pojav strdkov. Zaradi zviševanja vrednosti serotonina v možganih izboljšuje razpoloženje. Pravzaprav vsebuje kar 300 različnih spojin, ki lahko vplivajo na dvigovanje našega razpoloženja. Ker je kakav presen (surov), je nekoliko bolj grenek, kot smo ga navajeni, vendar pa zato veliko bolj zdrav. Za koriščenje vseh pozitivnih učinkovin zadostuje uživanje že 25–30 gramov kakava dnevno.
Kakav vrste criollo je najbolj cenjen kakav na svetu. Ta kakavova zrna so tudi iz ekološke pridelave.
Za lažje uživanje so trda kakavova zrna zdrobljena na manjše koščke.
Po okusu spominjajo na čokolado, a hkrati na oreščke.
Zakaj kupiti naša zdrobljena zrna kakava?
Preprosto zato, ker:
1. So iz nadzorovane ekološke pridelave in zato najboljše, kar vam lahko ponudimo.
2. So iz presnih zrn. Kaj pravzaprav to pomeni? Pomeni, da so kakavova zrna oz. semena po obiranju zgolj fermentirana in na nizkih temperaturah posušena. Niso pa pražena ali kakorkoli kemično obdelana. Tako ta hrana bogov, kot ga pogosto imenujejo, ohranja večina svojih hranilnih vrednosti, med njimi tudi antioksidante, ki so za nas tako pomembni.
3. So brez dodatkov in drugih nepotrebnih sestavin.
4. Kakav criollo je najboljša in najbolj cenjena sorta kakava na svetu.
Zmagovalna kombinacija, ki zadovolji tudi tiste najbolj zahtevne.
Uporaba
Zdrobljena kakavova zrna lahko uporabljamo zelo raznoliko. Dodamo jih lahko smutijem, jogurtu, sadnim solatam, kosmičem ali pa jih uživamo kar tako. Uporabimo jih lahko tudi pri pripravi sladic ali z njimi posujemo sladoled.
Sestavine
Sestava: presni kakav*.
*iz ekološke pridelave
Shranjevanje
Shranjujemo v suhem, temnem in hladnem prostoru. Poskrbimo, da je vrečka dobro zaprta.
Pakiranje
Nepredušna vrečka z zadrgo, kjer izdelek ohrani vso svežino in aromo. Embalaža ščiti pred svetlobo in zrakom, saj je sestavljena iz več slojev zaščite, ki ohranjajo lastnosti vsebine.
Embalaža je zelo praktična in omogoča recikliranje.
Poreklo
Peru
Pohiti! Še 5 artiklov.
Varen nakup
