Sencha benifuki BIO (zeleni čaj)
Benifuki je sorta zelenega čaja, pridobljenega s križanjem sort benimar in makuro CD86, ki je bila na japonskem trgu prvič predstavljena v 90. letih prejšnjega stoletja. Ima večje liste in cvetove kot yakubita, ki je sicer najbolj priljubljena sorta zelenega čaja na Japonskem.
Sama rastlina je izredno odporna na bolezni, bogato obrodi in ima specifično aromo. Benifuki je zeleni čaj posebne in redke sorte, ki vsebuje veliko več katehinov, kakor primerljive sorte zelenih čajev. Pravzaprav gre za na novo odkrite metilirane katehine, ki delujejo bioregulacijsko, kar pomeni, da v našem telesu regulirajo nekatere procese in s tem delujejo na telo tako, da ga poskušajo uravnovesiti. Zaradi prej omenjenih katehinov beniufiki lahko deluje protialergijsko, tako da odpravlja simptome nekaterih alergijskih stanj (seneni nahod, dermatitis, ekcem), poleg tega ščiti jetrne celice, regulira metabolizem in je v pomoč pri hujšanju. Prav zato postaja v zadnjem času izredno priljubljen.
Ker sončna svetloba vpliva na vsebnost katehinov, se rastlino čim več izpostavlja direktni sončni svetlobi in se je ne pokriva; večja površina listov pa omogoča maksimalen izkoristek, le-ta je najboljši predvsem v spodnjih velikih listih in poletnem pridelku.
Za razliko od drugih sort zelenega čaja, vsebuje benifuki le peščico pomembnih hranil, kot so vitamini, aminokisline, eterična olja, klorofil ipd. Zato priporočamo, da čaj uporabljate kot dodatek vaši kolekciji izbranih pravih čajev in tako optimalno izrabite vse koristi pravih čajev za vaše zdravje.
Kakšne pa so koristi pitja sencha benufiki čaja za naše zdravje?
Zahvaljujoč večji vsebnosti metiliranih katehinov deluje benifuki protialergijsko, saj preprečuje izbruhe različnih alergijskih reakcij in bolezni, zlasti senenega nahoda, alergijske astme, koprivnice in ekcema. Večinoma sicer še neraziskan vidik čaja benifuki je tudi njegov vpliv na presnovo in glavne telesne organe. Redno uživanje ugodno vpliva na presnovo v splošnem, še posebno pa se kažejo pozitivni vplivi na jetra, žolčnik, vranico in trebušno slinavko. V ta namen se na Japonskem uporablja benifuki v prahu, in sicer se svetuje 10-dnevna kura, ki jo ponovimo 3-krat letno. Redno uživanje čaja sencha benifuki je tako privedlo do statističnih izboljšav pri bolnikih z alergijskim rinitisom, brez negativnih učinkov na biokemične parametre in imunski odzivi (krvni levkociti so ostali normalni).
Izgled
V primerjavi z ostalimi sencha čaji so listi benifuki čaja nekoliko večji in svetlejše zelene barve.
Okus in aroma
V skodelici ima čaj odločen okus z značilnimi zelnatimi notami, ki spominjajo na morske alge.
Priprava
Voda: 75 °C
Količina čaja: 3 – 5 gramov
Količina vode: 150 – 250 ml
Čas infuzije: 1 – 2 minuti
Število prelivov: vsaj tri. Temperaturo za vsak preliv povečamo, čas namakanja pa skrajšamo.
Čajni pribor: steklo ali porcelan
Shranjevanje
Čaj shranjujemo v suhem, temnem in hladnem prostoru.
Pakiranje
Nepredušna vrečka z zadrgo, kjer izdelek ohrani vso svežino in aromo. Embalaža ščiti pred svetlobo in zrakom, saj je sestavljena iz več slojev zaščite, ki ohranjajo lastnosti vsebine.
Embalaža je zelo praktična in omogoča recikliranje.
Poreklo
Kagoshima (Japonska)
Pohiti! Še 32 artiklov.
Varen nakup
