West lake Long jing (zeleni čaj)
Long jing ima več različic. Med njimi je West lake najboljša izbira. Nabirajo ga na posebnem območju, kjer ga kombinacija vlage, padavin, zemlje in temperatur naredi naravnost fantastičnega. Okus povzema bistvo zelenega čaja.
West lake Long jing je najslavnejši kitajski zeleni čaj. To pove vse, zato ga enostavno morate poskusiti. Priporočamo pripravo in pitje iz večjega gaiwana. Počasno srkanje vas bo očaralo.
Druga imena
Xi hu Long jing, West lake Dragon well, Xi hu Lung ching
Izgled
Lističi so ploščati in zeleno smaragdne barve.
Okus in aroma
Prefinjena aroma, osvežilen okus, nežni sadni toni, perfekten pookus.
Priprava
Voda: 80 °C
Količina čaja: 3 – 5 gramov
Količina vode: 150 – 200 ml
Čas infuzije: 1 minuta
Število prelivov: vsaj štiri. Čas infuzije za vsak preliv nekoliko podaljšamo.
Čajni pribor: steklo ali porcelan
Več o pripravi zelenih čajev si lahko ogledate v našem priročniku.
Shranjevanje
Zelene čaje shranjujemo v hladilniku. Pred uporabo priporočamo, da se čajni lističi segrejejo na sobno temperaturo. Če boste zeleni čaj porabili v kratkem, za shranjevanje zadošča suh, temen in hladen prostor.
Pakiranje
Nepredušna vrečka z zadrgo, kjer izdelek ohrani vso svežino in aromo. Embalaža ščiti pred svetlobo in zrakom. Sestavljena je iz več slojev zaščite, ki ohranjajo lastnosti izdelka.
Embalaža je zelo praktična in omogoča recikliranje.
Poreklo
Zhejiang (Kitajska)